きっと贈りたくなる☆チョコクリームサンドクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   〈ココアクッキーを作る〉
   ☆をザルなどでふるいながらすべてボウルに入れる。
   （ココアなどにかたまりがなければ、ふるわなくてもできます♪）

2. 2

   角切りにした冷たいバターを１の粉類に入れて、手でこすり合わせてつぶすようにし、さらさらにする。

3. 3

   ２に生クリームを足しながら、１つにまとめ、ビニール袋に入れて、麺棒やラップのしんなどで平たく広げ、好きな型で抜く。
   又は20個に四角に切る。

4. 4

   170度にあたためたオーブンで15分程焼いて、冷ます。

5. 5

   〈チョコクリーム〉
   チョコは荒く刻んで、耐熱容器に入れて、600〜500Wのレンジで１分ほど加熱して溶かし、混ぜ、生クリームも入れて再度混ぜる。

6. 6

   室温に戻して柔らかくなったバターを泡だて器で混ぜて、クリーム状にし、5を入れて混ぜ合わせる。

7. 7

   〈サンドする〉
   4でできたクッキー2枚の間に、6で作ったチョコクリームをたっぷりサンドする。
   （冷蔵庫に入れて30分〜1時間置くとクリームがかたまり、美味しく召し上がれます）