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生海苔のかきたま味噌汁 レシピ・作り方
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5分以内
100円以下
只野ひとみ
冬の風物詩である生海苔で、温かい味噌汁を!
材料(4人分)
生海苔
50g
卵
1個
水
600ml
だしの素
小さじ1
味噌
大さじ3
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作り方
1
生海苔をザルに入れ、流水で洗う。
ザルの中でキッチンバサミで一口大ほどに切れ目を入れる。
2
お湯を沸かし、出汁の素を溶かす。切った生海苔を加え、色が茶色から緑色に変わったら味噌を溶かし入れる。
3
卵をかき混ぜて加え、火を止める。
器に盛って、出来上がり!
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
今回はかき玉にするため、生海苔を少し煮込みました。磯の香りが少し抑えられ、とろみが出ます。
きっかけ
今の時期しか食べられない、生海苔でお味噌汁を作りたくて!
公開日:2023/03/10
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只野ひとみ
美味しいものを沢山食べたい! 美しく健康でありたい! そのためにも、料理の腕を上げたい⤴︎ 栄養価に気を配りつつも、心もお腹も満たされる美味しい料理を作りたいです♪
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