自己流★だし巻き玉子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   器に卵を割りいれ、白だし、水を加えて混ぜ合わせておく。
   ※この時全力で混ぜ合わせず、黄身だけが混ざる感じにする。

2. 2

   油をひいて熱した玉子焼き器に手順１のだし巻き玉子の液を1/3量を流し入れ、写真のように一度手前に少し巻いてその下に菜箸を使い、1/3の液を流し込む。油をひいておく。

3. 3

   続いて、手順２の液を流し込んだら写真のように手前にくるくる巻いて焼いていく。
   油をひいておく。

4. 4

   続いて、巻き終わりが下にくるように焼いて、また油をひいておく。
   残りの液を流し入れ、同じ作業をして最終は写真のように巻き終えたら火を止める。

5. 5

   続いて、手順４の出来上がりのだし巻き玉子を熱いうちにまな板にのせて、２～３センチ幅に切っていく。

6. 6

   皿に手順５の切っただし巻き玉子を並べて完成です。

7. 7

   ★参考に★
   食パンにマヨネーズを塗り、だし巻き玉子をサンドウィッチにしました。オススメです( *´艸｀)