サクふわ☆米粉のサーターアンダギー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに卵を割り入れ、ヘラでよく解きほぐします。

2. 2

   砂糖を加えてよく混ぜます。

3. 3

   オイルを加えてよく混ぜます。

4. 4

   米粉、片栗粉、ベーキングパウダー、重曹を加えてよく混ぜます。

5. 5

   生地が均一に馴染んできたら、手でコロコロと丸めます。

6. 6

   丸めた生地が浸かるくらいの量の揚げ油を熱して、
   温度が140〜150度の間になるように調整します。

7. 7

   油はねや火傷にはご注意ください。
   
   ぷっくり膨らみ、割れてきつね色になったら取り出します。

8. 8

   出来上がり！

9. 9

   カリカリふわふわで美味しいです。
   ぜひ揚げたてをどうぞ！

10. 10

    断面はこんな感じです。
    冷めてもカリカリふわふわのままです。