口に入れたらとろける☆ふわふわパンケーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ○をすべてボウルに入れて、よく混ぜ、☆を粉ふるい（ザルでも可)などでふるいながら入れて、ゴムベラなどでさっくりと混ぜる。
   ↑多少粉が残っているくらいでも大丈夫です。練りすぎない☆

2. 2

   別の乾いているボウルに、卵白を入れて泡立て器で白っぽくなるまで混ぜて、砂糖を入れて更にしっかり泡立て、泡立て器を持ち上げたときに角が立つくらいまで混ぜる。

3. 3

   ２の泡立てた卵白（メレンゲ）の1/3程度を、１の卵黄と粉が入っているボウルに入れて、泡立て器でざっと混ぜる。

4. 4

   ３で混ぜた生地を残っている２の卵白（メレンゲ）のボウルにすべて入れて、ヘラなどで切るようにさっくりと混ぜる。

5. 5

   フライパンにバター又は油をしき、4のパンケーキ生地を大きなスプーンですくって入れる。
   ↑山盛りになってます。
   今回はこの生地で6個分

6. 6

   弱火で2〜３分程度フタをして焼き、焼色がついたらそっとフライ返しなどでひっくり返し、更に2〜3分焼く。

7. 7

   皿に盛り、お好みではちみつを添えて出来上がりです。