平焼あんぱん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あん以外の材料をHBに入れて、生地コースセット

2. 2

   生地コース終了したら、4分割し、ベンチタイム15分

3. 3

   平たくのばし、あんを30g包み、２次発酵40度で20分〜30分(1.5〜2倍に膨れるまで)

4. 4

   オーブン200度15分で余熱

5. 5

   余熱完了したら２次発酵した記事に黒ごまをふり、天板を乗せて潰しながらオーブンへ

6. 6

   両面に焼き色がついたらok