☆:・手早く手軽に☆アスパラガススープ☆:・☆ レシピ・作り方

Name: ☆*:・手早く手軽に☆アスパラガススープ☆*:・☆
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: アスパラガス（冷凍保存） ７～８本; じゃがいも（茹でたものを冷凍保存） 150ｇ; 生クリーム 100ｃｃ; コンソメ（顆粒） 小匙３杯; 塩 小匙１杯; 白胡椒 小匙３分の１杯

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約10分
100円以下

こあくま５２７

家庭菜園で取れたアスパラを冷凍保存しておきました。
材料さえあれば手軽に出来るスープです♪

材料（２人分）

アスパラガス（冷凍保存）: ７～８本

じゃがいも（茹でたものを冷凍保存）: 150ｇ

生クリーム: 100ｃｃ

コンソメ（顆粒）: 小匙３杯

塩: 小匙１杯

白胡椒: 小匙３分の１杯

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作り方

1

アスパラガスは３ｃｍ位の大きさにカットする。
茹でたじゃがいもは食べ易い大きさに切る。
上記を自然解凍して７割位溶けたらミキサーに入れ、生クリームも入れて撹拌する。
2

充分撹拌出来たら、１のミキサーを止めて、布巾や厚手のキッチンペーパーで中身をボウルの中に漉す。
コンソメをぬるま湯で溶かしておく。
3

２のボウルに２のコンソメと塩と白胡椒を入れて良く混ぜる。
均一に混ざったら、器に入れて完成（*＾-＾）

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

これだけでもやや冷たいスープですが、もっと冷たくしたい場合は次の方法があります。冷たいスープにしたい場合はボウルに氷を入れて冷やしておいて下さい。ただ混ぜ難くなるので全部出来た後に冷蔵庫で冷やすのが一番良いかと思います♪

きっかけ

冷凍保存しておいたアスパラガスでスープを作ってみたかったので作りました。

公開日：2013/07/12

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このレシピを作ったユーザ

こあくま５２７作って下さった方々に深く御礼致します＜(_ _)＞実は、今年１月に氷の上で酷い転倒をし、右肘複雑骨折の上、神経の損傷で治療に２年かかりますとの事です。左で文章を打ってますが辛いです。ご迷惑をおかけする事にお詫び致します(*- -)(*_ _)ペコリこんな私のレシピを作って下さった皆様に心から感謝とお礼を述べさせて頂きます＜(_"_)＞