バターがとても多い配合なので、ある程度生地がこねられてからバターを入れるほうが、いい生地ができるようです。レーズンは専用の容器を用意し、ラム酒少量を混ぜて常備しておくと、いろいろ使えて便利です。無塩バターを使う時は、塩は4ｇにしてください。
スイートなパンを簡単に焼きたいと思い、パネトーネの生地をHBで焼いてみました。
サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！