お誕生日いちごショートケーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   無塩バターをレンジで1分～2分加熱し、溶かす。

2. 2

   Aの卵と砂糖を合わせて泡立てる。もったりとしてリボン状に落ちるくらいしっかり泡立てる。

3. 3

   2にAの薄力粉をふるい入れ、粉っぽくなくなるまでさっくり混ぜる。1の無塩バターを加えてさらに混ぜる。

4. 4

   オープンシートをひいた型に流しいれ、180度に予熱しておいたオーブンで25分焼く。焼きあがったら型からはずして冷ます。これでスポンジの完成。

5. 5

   Bのお湯に砂糖を混ぜて溶かし、バニラエッセンスをくわえて冷ます。これでシロップが完成。

6. 6

   4のスポンジを上下二段に切り分ける。下の表面全体にシロップの1/2量をかける。上をひっくり返して焼き色のついていないほうを上にし、表面全体に残りのシロップをかける。

7. 7

   生クリームにCの砂糖を加え、泡立てる。氷水で冷やしながらか、時々冷蔵庫で冷やしながら、よく泡立てる。

8. 8

   スポンジの下半分の表面に、泡立てた生クリームを塗り、5ミリくらいの輪切りにしたいちごを並べ、その上に生クリームを塗り、上半分のスポンジをのせる。

9. 9

   全体を生クリームで覆い、いちごと生クリームでデコレーションする。