意外と安くできるピザ レシピ・作り方

作り方

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   生地はホームベーカリーで作ります。うち場合は基本、粉は380gで強力粉と薄力粉のミックスです。オリーブ油と塩を入れて、イーストは水またはぬるま湯に溶かし入れて出来上がりを待ちます

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   待ち時間にピザソースを作ります。トマト缶をボールにあけ、すりおろしにんにくとドライバジルと砂糖と塩を入れまぜます。味加減はお好みになりますので、少しずつ、なめながらやってください。

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   待ち時間に材料を切ります。たまねぎは半分に切り、薄くスライスし、ピーマンは薄く輪切りし、ソーセージはななめに薄く切ります。三等分に分けておくと楽です。

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   生地ができたら、三等分にわけて、ちょっとねってまるめて１５分ぐらいおきます。時間がきたら、下にクッキングシートを敷き、めん棒で２０cmぐらいに伸ばします。

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   伸ばしたら、ピザソースをひろげて具を散らばせます。そしてチーズをのせ最後にオリーブ油を少しまわしかけます。

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   生地ができる時間と寝かせる時間を見計らって、オーブンとオーブン皿を暖めます。２５０℃で予熱したあと、２５０℃で約２０分焼きます。焼き時間は様子を見ながらお好みでどうぞ。