ヨーグルトと醤油麹ドレッシングのサラダ レシピ・作り方

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麹love
ヨーグルトと醤油麹でさっぱりなのにコクのあるドレッシングができました

材料(2人分)

【ドレッシング】
☆無糖ヨーグルト
大さじ3
☆醤油麹
大さじ1と1/2
☆オリーブオイル
大さじ1/2
【サラダ】
ブロッコリー
1株
ミニトマト
5〜6個
レタス
2枚
セロリ
1/2本
きゅうり
1本

作り方

  1. 1
    サラダはお好みの野菜で作る
    (今回は)ブロッコリーを茹でて、セロリときゅうりを食べやすい大きさに切って、ちぎったレタスとミニトマトを添えました
  2. 2
    ☆を全て混ぜてドレッシングを作る
  3. 3
    サラダにドレッシングを添えて出来上がり
  4. 4
    ドレッシングをかけるとこんな感じです!かけずに、小皿のまま好きな野菜をつけてバーニャカウダ風にいただいてもgoodです

おいしくなるコツ

味が均等になるように、ドレッシングはよく混ぜた方が美味しいです

きっかけ

醤油麹を使うドレッシングを模索していたので…

公開日:2023/03/02

関連情報

カテゴリ
その他のドレッシングブロッコリー醤油麹ヨーグルト

このレシピを作ったユーザ

麹love ヘルシーでも、美味しいを追求していきたいです。なるべく砂糖の代わりに甘酒を…そして、塩麹はじめ、発酵調味料を使っていくようにしていきたいです(^^)サステナブルな麹生活を… Instagramにも投稿しています @nakkone_can

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