簡単★シナモンミルクプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルにコーンスターチ、砂糖、シナモンパウダーを入れます。

2. 2

   1に牛乳を少しずつ加えながら、ホイッパーでよく混ぜ、なめらかにします。
   シナモンパウダーがダマになることがありますが、あとで加熱すればなくなります。

3. 3

   2を鍋に移し、中火にかけます。
   ゴムベラで絶えず混ぜます。

4. 4

   少しトロっとして、表面にツヤがでてきたら弱火にします。

5. 5

   さらに混ぜ続け、とろみがついて表面がポコポコと沸騰してきたら、火を止めます。
   ※煮詰めすぎないよう注意。

6. 6

   5を熱いうちに耐熱容器に入れ、冷蔵庫でよく冷やして完成です。

7. 7

   表面に膜ができるので、冷やす前にラップをピタッと張り付けるのがおすすめです。