ミルキーくるみフランスパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホームベーカリーにくるみ以外の材料を入れて生地を作る。出来上がったら二等分にし一本はくるみを入れる。

2. 2

   台に打ち粉をふり生地をその上に取り出し細長く成形する。ラップをして35℃程度で41時間二次発酵させる。斜めに4本包丁でクープを入れる。

3. 3

   茶漉しで分量外の強力粉をまんべんなく振りかける。220℃のオーブンで15～20分焼く。