インスタント醤油ラーメンで★餡かけ堅焼きそば♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お好みのインスタントの醤油ラーメンを用意します。(スープの素も使います)

2. 2

   たっぷりのお湯で、インスタント麺を表示通りのお湯の量で茹でます。

3. 3

   麺の水気を、しっかりきっておきます。

4. 4

   熱したフライパンに多めの油を入れ、水気を切った麺を入れ広げたら押さえ焼きします。

5. 5

   パタパチと音がしてきたら、ひっくり返し両面をカリッとなるように焼きます。

6. 6

   両面に焼き目がついてカリッと仕上がったら、適度な食べやすい大きさにカットして、お皿に取り分けます。

7. 7

   【堅焼きそばの餡】
   キャベツとニラを、食べやすい大きさにカットします。

8. 8

   冷凍シーフードMIXを、熱したフライパンで炒めます。

9. 9

   シーフードMIXに、ある程度火が通ってきたらキャベツとニラも一緒に炒めます。

10. 10

    キャベツとニラが、軽くしんなりするまで炒めます。

11. 11

    インスタント麺のスープを水で溶いて、しっかり混ぜ合わせます。

12. 12

    水で溶いたスープをいれて、ひと煮立ちさせます。
    醤油、オイスターソース、塩コショウで味を整えます。

13. 13

    一旦火を止め、水溶き片栗粉を入れ混ぜ合わせます。
    もうひと煮立ちさせ、トロミがついたら餡の完成です。
    お皿に取り分けた、堅焼き麺にかけて召し上がれ♪