レモンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ■スポンジケーキを作る
   
   卵は室温に戻しておく。
   バターと牛乳は湯煎にかけて溶かしておく。

2. 2

   卵とグラニュー糖を加え、湯煎にかけながら混ぜる。

3. 3

   人肌に温まったら湯煎からはずす。
   
   レモン汁・エッセンスを加えハンドミキサーで混ぜる。

4. 4

   生地がもったりしてきたら、ふるった薄力粉を加え混ぜる。

5. 5

   よく混ざったら、溶かしたバターを加え手早く混ぜる。

6. 6

   160℃に予熱したオーブンで25～30分程度焼く。

7. 7

   ■仕上げる
   
   粉糖にレモン汁を加えよく混ぜる。
   
   （色粉を入れる）

8. 8

   冷ましておいた生地にかける。

9. 9

   冷蔵庫で冷やして出来上がり。