イングリッシュマフィンのワンプレート朝食レシピ・作り方

Name: イングリッシュマフィンのワンプレート朝食
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: イングリッシュマフィン 2個; ゆで卵 1個; ◎マヨネーズ 大1/2; ◎塩 ひとつまみ; ◎胡椒 ひとつまみ; プチトマト 2個; 厚切りベーコン 1枚; 人参 1/2本; ◯オリーブオイル 大2; ◯塩 小1/4; ◯レモン汁 大1; 生アーモンド 10粒; 冷凍枝豆 10粒; 小松菜 1株; バター、メープルシロップ 5gずつ

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約10分
300円前後

mama's cafe 123

朝から食欲が出るように彩り、バランスを考えてワンプレート朝食を作ってみました

材料（2人分）

イングリッシュマフィン: 2個

ゆで卵: 1個

◎マヨネーズ: 大1/2

◎塩: ひとつまみ

◎胡椒: ひとつまみ

プチトマト: 2個

厚切りベーコン: 1枚

人参: 1/2本

◯オリーブオイル: 大2

◯塩: 小1/4

◯レモン汁: 大1

生アーモンド: 10粒

冷凍枝豆: 10粒

小松菜: 1株

バター、メープルシロップ: 5gずつ

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作り方

1

小松菜は茹でて3cmに切る
2

ボウルに◯を入れよく混ぜ、ピーラーでむいた人参、枝豆、生アーモンドを入れよく混ぜる
3

ゆで卵に◎をまぜ卵サラダを作る
4

ベーコンはフライパンで焼き、トマトはスライスする。半分に切ったマフィンをトースターで焼き、1つはベーコン、トマト、卵サラダをのせ、もう1つはバターとメープルシロップをのせる
5

お皿にカップに入れた2のサラダ、小松菜を盛り付け、イングリッシュマフィンを盛り付け完成

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

イングリッシュマフィンがサクサクと焼きたてで食べれる様にサラダや野菜から準備するとイイです( *´艸｀)

きっかけ

バランスの良い朝ごはんを作りたくて考えてみました

公開日：2014/09/30

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このレシピを作ったユーザ

mama's cafe 123 handmade好きで、幅広く様々なジャンルを楽しんでいます(＊´m`＊) お料理や自家製酵母や手捏ねパン、 sweetsを焼く事も大好きなので、自己流の拙いレシピですがご紹介していきたいと思っております♪ 減塩、添加物減、美肌と（笑）健康に良いレシピ研究中目指すは素敵なお家cafe☆+..(￣m￣) 同じ趣味の方々との、素敵なご縁があると嬉しいです☆+. 宜しくお願い致します(＊´∀`＊)