ジューシー♪厚切りベーコンのワンプレートレシピ・作り方

Name: ジューシー♪厚切りベーコンのワンプレート
Yield: 2
Ingredients: 厚切りベーコン 2枚; 卵 2個; 塩 一掴み; 粗挽き黒胡椒 一掴み; トマト 1/3個; ライ麦パン 6切れ

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mama's cafe 123

厚切りベーコンを使い、ホテルの朝食みたいなワンプレートにしてみました( *´艸｀)目玉焼きをとろとろにするコツも♪

材料（2人分）

厚切りベーコン: 2枚

卵: 2個

塩: 一掴み

粗挽き黒胡椒: 一掴み

トマト: 1/3個

ライ麦パン: 6切れ

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作り方

1

ベーコンをテフロン加工のフライパンにのせ、弱火にし、ベーコンの油を出すようにじっくり片面焼く
2

ベーコンに焦げ目がついたら、ひっくり返し、出た油をフライパンによく伸ばし、卵を割いれる
3

中弱火にし、蓋して6〜10分加熱する
4

お皿にスライスしたライ麦パン、トマトを並べ、目玉焼きとベーコンがくっついたままになるように気をつけながらフライ返しでベーコンエッグをお皿に盛り付ける
5

ベーコンエッグに塩と粗挽き黒胡椒をふりかけ完成

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ベーコンは弱火でじっくり火を通し、油を出して、卵に旨味を絡めて焼きます^ ^

きっかけ

厚切りベーコンを買ったのでいつものワンプレートを豪華にしてみました♪

公開日：2014/05/20

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このレシピを作ったユーザ

mama's cafe 123 handmade好きで、幅広く様々なジャンルを楽しんでいます(＊´m`＊) お料理や自家製酵母や手捏ねパン、 sweetsを焼く事も大好きなので、自己流の拙いレシピですがご紹介していきたいと思っております♪ 減塩、添加物減、美肌と（笑）健康に良いレシピ研究中目指すは素敵なお家cafe☆+..(￣m￣) 同じ趣味の方々との、素敵なご縁があると嬉しいです☆+. 宜しくお願い致します(＊´∀`＊)