野菜嫌いもOK☆米粉でモチモチかぼちゃ餡入青汁パン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パン生地はHBにセットし、1次醗酵までする。

2. 2

   かぼちゃは小さく切り、ヒタヒタより少し少なめ位の水を入れ、砂糖と塩を加えてゆっくり煮る。
   軟らかくなったら潰す。（又は漉す）
   10～12等分する。

3. 3

   １次醗酵が終わったら空気抜きをし、ベンチタイムをとる。

4. 4

   10～12等分し、手のひらサイズに広げ、②の餡を包む。

5. 5

   40度で1時間ほど2次醗酵させる。

6. 6

   220度に余熱したオーブンを190度で12～13分ほど焼く。