兵庫県 <舞鶴風肉じゃがおにぎり　> レシピ・作り方

作り方

1. 1

   舞鶴風肉じゃがの作り方
   牛肉をいため８分ぐらい火が通ったら同量の酒・砂糖・しょうゆ・みりん・だしで味付けする
   甘辛い味のほうがおいしい

2. 2

   １のなべに１センチ幅にきった玉ねぎと２センチ角位に切ったジャガイモを入れて中火の弱火で１０分から１５分煮る
   途中水気がなくなったら少し調味料を足す

3. 3

   肉じゃがは冷まして塩吹き昆布を混ぜる
   海苔は横に３等分する

4. 4

   小さめの茶碗にNEWクレラップを敷きご飯の４分の１をいれ少し広げて真ん中をくぼませ肉じゃがを入れる
   上にご飯をいれラップを持ち上げて丸くまとめる

5. 5

   ラップで寄せながらやわらかく大き目の三角に握る
   頂上を残してのりを巻く
   白いところに梅干のたたいたものを乗せる