料理のお水に　昆布水 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   昆布は水をサッとかけ切り易くしておきます。

2. 2

   少し柔らかくなった昆布をキッチンバサミなどで、出来るだけ細く横に切ります。

3. 3

   冷水筒などに昆布を入れ、水を加え冷蔵庫で一晩寝かせます。

4. 4

   翌日から2日間程度は昆布水として使えます。