【お手伝いレシピ】　餃子の皮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに粉類を入れ、泡だて器でぐるぐる混ぜる。
   （かたまりをなくすため）

2. 2

   お湯を加える。

3. 3

   手でざっと混ぜる。

4. 4

   手に付かなくなり、ひとまとまりになるようになったら、そこから5分くらい捏ねる。

5. 5

   しっとりとして、きれいになったら、ラップに包んで、約30分寝かせる。

6. 6

   ラップを外し、打ち粉をした上に置く。

7. 7

   20〜25個に切る。（約8ｇ）

8. 8

   【お手伝いポイント】
   麺棒で中心から外側に向かって、くるくる回しながら、伸ばす。

9. 9

   打ち粉をしっかりしておく。重ねるとくっつくので、注意。