□フローズンレモンとレモネード□ レシピ・作り方

Name: □フローズンレモンとレモネード□
Total time: 2 h
Yield: ？
Ingredients: レモン（ワックス加工していない国産品） ２個; レモネード; レモン汁（濃縮） 小匙１; 蜂蜜 小匙１; 冷凍レモンすりおろし 小匙１; 水 １２０ｃｃ

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1時間以上
300円前後

いとゆふ

何かの番組で日本の産地の方はレモンを冷凍して使っているのを見ました
ノーワックスの国産レモンが買えたので早速作ってみました
黄色いのでも大丈夫です

材料（？人分）

レモン（ワックス加工していない国産品）: ２個

レモネード

レモン汁（濃縮）: 小匙１

蜂蜜: 小匙１

冷凍レモンすりおろし: 小匙１

水: １２０ｃｃ

作り方

1

レモンは両端を落とし半分に切ります
１個ずつラップに包み冷凍します
２４時間後から使えます
2

保存はラップに包みジップパックに入れます
☆摩り下ろすときは香りやふうみがほしいときは皮のほうを主におろし酸味がほしいときはみのほうをおろします
3

レモネードはレモン汁と摩り下ろしレモンに蜂蜜を入れかき混ぜてよく溶かし冷水を注ぎます
レモン汁だけよりも風味が増します

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

生のレモンは使った残りは冷蔵庫保存では風味がなくなります冷凍しておくと風味が損なわれません　繊維が壊れやすいので摩り下ろしも楽ですレモン汁だけでは出ない風味があります　お菓子作りやサラダに最適です　ぜひお試しを！！

きっかけ

生のレモンを冷凍しました入るだけ摩り下ろして使います

公開日：2011/09/13

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このレシピを作ったユーザ

いとゆふ後期高齢者の二人暮らしです食べる分量も減ってきました　少量でも栄養価の高いもの　目先が変わって食べやすく食欲の出る食事作りをと思っていますしばらく投稿から遠ざかっていましたが食事作りに意欲が出る様投稿を再開しました簡単で美味しいレシピの投稿と皆さんのレシピを参考に作りたいと思っています時々ブログ書いています http://itoito013.blog.fc2.com/imgs/