時短☆琥珀色うっめえ！！！シロップ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   梅は洗ってざるに上げ１時間以上水切りし水滴が残っていればふき取ります
   ビニール袋にいれ２４時間冷凍室で凍らせます
   砂糖は２種類をよく混ぜておきます

2. 2

   瓶は洗ってよく乾燥しておきます
   底に３分の１砂糖を入れ凍った梅を半分入れます
   その上に３分の１砂糖を入れ残りの梅を入れて一番上に残り３分の１の砂糖を入れます

3. 3

   ２日目ぐらいからジュースが出てきます
   時々上下に混ぜます砂糖を溶かします
   梅にもよりますが１週間ぐらいで上までジュースがあがります
   写真は２キロのものです
   この頃から十分飲めます

4. 4

   梅がしぼんだら取り出して瓶に入れ保存します
   冷蔵庫に入れなくても大丈夫です
   写真は原液です
   ５倍ぐらいに冷水で薄めて飲みます

5. 5

   取り出した梅はひたひたより少し多目に水を入れ好みの量砂糖をいれて梅が膨らんで柔らかくなるまで煮て冷まし汁ごと瓶にいれておきます
   冷蔵庫で保存します