かまどさんの塩むすび レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米を洗いザルにあげ、水４００ｃｃを加えて２０分おきます。

2. 2

   中火にかけ、蓋の穴から湯気が出だして１分後に火を止めます。１５～１７分ぐらい炊いてる火加減がちょうどよいです。

3. 3

   ２０分蒸らし、手塩をつけておむすびを握ります。力を入れすぎず、中はふんわりと握れたらいっそう美味しいです。