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コールラビで作るコールスローサラダ レシピ・作り方

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VEGEMAX
キャベツで作るよりコールスローはコールラビが美味しく仕上がります。
入れる野菜は何でもOKです。

材料(4人分)

コールラビ
1個
人参
1本
黄ビーツ
1/4個
紫バジル
葉4枚
オリーブオイル
大1
マヨネーズ
大1
イタリアハーブミックス
5振り
ひとつまみ
胡椒
少々
大1
きび砂糖
小1
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作り方

  1. 1
    コールラビは先ず下側をカットして、
    (下側が固い部分です)
    あとは普通に皮を剥きます。
  2. 2
    全ての野菜を千切りにします。
  3. 3
    記載の全ての調味料を入れ、混ぜて完成です。

おいしくなるコツ

複数の野菜を入れる事で仕上がったサラダは美味しく仕上がります。 黄ビーツの黄色色素ベタインは、赤色のベタシアニンと同等の健康効果があります。

きっかけ

私の畑でコールラビの収穫が始まりました。 美味しいので多くの人に知って欲しいです。 ビーツも健康効果の高いスーパーフードです。 上手に取り入れてみたい野菜です。

公開日:2022/06/11

関連情報

カテゴリ
コールスローその他の野菜マヨネーズを使ったサラダ

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VEGEMAX イタリア野菜や珍し系野菜、ハーブなど好きです。

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