作り方
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- 1
- さつまいもが柔らかくなり、竹串がスッとささる固さになるまで蒸す。
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- 2
- 蒸したさつまいも、甘酒、卵をフードプロセッサーに入れて滑らかにする。
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- 3
- 米粉、ラム酒も2のフードプロセッサーへ入れて滑らかにする。
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- 4
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- 180度に予熱したオーブンで40分焼く。
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- 5
- 蒸したさつまいもの余りを焼き上がってからトッピングしました。
おいしくなるコツ
冷やして食べるとどっしりします。
きっかけ
子供のおやつに栄養があって砂糖なしのケーキが作りたくて。
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