甘さにほっこり♪ポリ袋で簡単ちぎりパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【予備発酵する場合】
   １．牛乳50gわけて人肌まで温める
   ２．ドライイーストと砂糖を2つまみ〜を容器にいれる
   ３．ドライイーストめがけて牛乳を投入→放置！膨らんだら発酵完了！

2. 2

   ポリ袋に強力粉をセット！

3. 3

   ボウルにドライイーストと塩以外の材料をいれて人肌になるまでレンジでチンッ！600w40秒くらい

4. 4

   3のボウルにドライイースト、塩をいれてかき混ぜる
   かき混ぜたら2のポリ袋にいれる！

5. 5

   5分〜10分くらいもみもみしてまとまったら暖かい場所で放置！
   (一次発酵)一時間くらい

6. 6

   一次発酵後
   2倍くらいに膨らんだら
   ガス抜きして分割したら丸めてベンチタイム(10分くらい)

7. 7

   ベンチタイム終了後
   お好きな形に成形してラップをかぶせて暖かい場所で放置！
   (二次発酵)40分くらい

8. 8

   180℃に予熱したオーブンで15分〜17分焼いたら出来上がり♪