◎HBでラクラク◎ふんわりしっとり♪ちぎり胡桃パン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホームベーカリーに●の材料を入れ、ドライイーストは所定の場所に入れる。生地コースで1次発酵まで。「レーズンあり♪」の機能があればそこで、なければこね始めて15分で刻んだ胡桃を入れる

2. 2

   12か16個に分けて布を掛け15分ベンチタイム。12個の場合1個だいたい50gです。ベタつく時は手に粉をつけて作業してください。

3. 3

   丸め直し、油（分量外）を薄く塗った18cm角型に均等に並べ、40度で30分2次発酵。庫内に霧吹きをするか別の天板に少し湯を張って乾燥を防ぐと◎

4. 4

   膨らみましたー。茶漉で強力粉（分量外）を少し振り、180度に余熱したオーブンで18分焼く。完成◎