21cm　ジェノワーズ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   全卵とグラニュー糖を湯せんしながら混ぜ、人肌程度になったらあげる。
   
   そのままバターと牛乳をマグカップなどに入れて湯せん。

2. 2

   もったりと「の」の字が書けるくらいまで泡立てる。

3. 3

   薄力粉をふるいながらいれ、底からすくうように混ぜる。

4. 4

   溶かしておいた、バターと牛乳を入れて、これまた底から混ぜる。艶のある生地にする。

5. 5

   180℃で我が家のオーブンだと30分。170℃に下げて10分くらい焼いた。
   でもちょっと足りないかなー？くらい。