Tiffinで★紅茶＆アーモンドチュイール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   （下準備）
   オーブンを170度に予熱する。

2. 2

   バターは耐熱容器に入れて、電子レンジ600W)で50秒～1分チンして、溶かしておく。

3. 3

   卵白をボウルに割りほぐし、砂糖を2～3回に分けて加えながら軽く泡立てる。メレンゲみたいに固く泡立てなくても白っぽくなる程度でOK！

4. 4

   溶かしバター・生クリームを順に入れながら泡立て器でその都度混ぜる。(バターは熱々で入れないでね。少し冷ましてください)

5. 5

   薄力粉をふるいながら加え、さらに泡立て器のまま混ぜる。

6. 6

   アーモンドスライスを加え、割れないようにスプーンなどでさっくり混ぜる。

7. 7

   紅茶葉をティーバッグから出して加える。Tiffinも加え混ぜる。

8. 8

   オーブンペーパーを敷いた天板の上に、生地をスプーンの背で平べったく伸ばしながら乗せる。

9. 9

   170度のオーブンで、8～10分焼く。ふちが茶色く色づいてるけど、真ん中は白いくらいで焼き上がりです。