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受験生応援!ほうれん草入り卵焼き レシピ・作り方

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まあぱん
必須アミノ酸にとんでいて、受験生にとってスーパーフードだそうです。

材料(2人分)

2個
ほうれん草
1本
白だし
小さじ1
砂糖
小さじ1
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作り方

  1. 1
    ほうれん草はレンジで40秒かけ、水にさらす。
  2. 2
    卵をほぐし、白だし、砂糖、2cm幅に切ったほうれん草を混ぜる。
  3. 3
    フライパンで焼く。本当は半熟が美味しいけど、お腹をこわしてはいけないので、中までしっかり火を通す。

おいしくなるコツ

ほうれん草は茹でるよりレンジの方が栄養がぬけません。

きっかけ

「ドラゴン桜」でほうれん草入り卵焼きがいいと言っていたので、作ってみました。息子達に大好評だったので公開しました。

公開日:2022/01/11

関連情報

カテゴリ
お弁当 卵焼きだし巻き卵・卵焼きほうれん草

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