我が家のジャーマンポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは洗って皮をむき、一口サイズに切ります。
   玉葱も一口サイズ、ソーセージは斜め切りしておきます。

2. 2

   ジャガイモは軽く水にさらします。その後一度キッチンペーパーで水気をふき取り、レンジ600Ｗでとりあえず3分チンします。

3. 3

   一度ジャガイモの硬さを見て、あまりにも硬ければ30秒ずつ追加でチンしてください。
   (ちょっと硬いくらいなら、この後炒めるので問題ないです。)

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、３のジャガイモとソーセージを入れます。

5. 5

   ソーセージから油が出始め、ジャガイモに焦げ目がつき始めきたら玉葱もいれて、しっかり火が通るまでまで炒めてください。

6. 6

   コンソメ、塩胡椒でお好みの味に調えてください。

7. 7

   お皿に盛り付け、パセリを振ったら完成です。