黄金比率！簡単プリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛乳と生クリームと砂糖、バニラビーンズ又はエッセンスをお鍋に入れて人肌に温めます

2. 2

   オーブンを160度に余熱し、お湯を沸かしておきます

3. 3

   卵を溶いたボールに人肌に温めた牛乳等を入れて泡だてないように混ぜ合わせます

4. 4

   茶漉しなどを使って、3回ほどプリン液を濾します

5. 5

   プリンの容器に入れて気泡があれば竹串やスプーンを使って潰し、表面を滑らかな状態にします

6. 6

   オーブン対応のバットにプリン容器を並べて入れ、お湯を注ぎます。お湯の量は容器の半分くらいまで注ぎます

7. 7

   160度のオーブンでバット毎セットし、22分間蒸し焼きにします

8. 8

   よく冷やしたら出来上がりです！