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和菓子と融合！和風なミニロールケーキレシピ・作り方

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1時間以上
500円前後

洋風なロールケーキを和風テイストに。小さく可愛く量も少なめなので、お婆ちゃんお爺ちゃんへのお祝いケーキにも♪

材料（2人分）

ロール生地: 一枚

小豆の甘煮(ほの甘あずき): 50～60g(一袋)

豆乳: 5～10ml

黒豆甘煮: 8粒

抹茶粉末(飾り付け用): ひとつまみ

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作り方

1

ロール生地を作る(材料４つ！米粉でしっとりシフォンロール生地参照)
2

小豆を潰し、豆乳をちょうどいい固さになるまで少しずつ混ぜる
今回使ったものは←
3

ロール生地を長方形に4等分する
4

2の小豆クリームを生地に塗っていき、巻いていく
5

黒豆を上からすき間に入れ、抹茶粉末を上からふりかける
黒豆はこちら←

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

甘煮小豆は買ってしまったほうが楽ですが、小豆を煮てお好みの甘さに出来ればさらに美味しくなります。

きっかけ

和風テイストロールケーキがふと食べたくなったので、おやつ感覚で食べられる大きさで作りました。

公開日：2018/03/30

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関連情報

カテゴリ: ロールケーキその他の豆

関連キーワード: 簡単和風グルテンフリー乳製品不使用

料理名: 和風ミニロール

このレシピを作ったユーザ

ゅゃ自分好みで作っているので分かりやすく、人に食べてもらい評判が良いものは★マークをつけています。見た目はあまりこだわりません…( ・д・)

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