お誕生日に(^-^) チョコレートケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉はふるっておく。
   バターと牛乳は合わせて湯煎にかけておく。

2. 2

   卵とグラニュー糖をボウルに入れハンドミキサーで泡立てる。
   (落とした時に線が書けるくらい)

3. 3

   泡だったら薄力粉を加えて下から混ぜる。
   あまり混ぜすぎると泡が潰れるので注意。

4. 4

   最後に湯煎にかけたバターと牛乳を加える。
   きちんと混ざるまで混ぜる。
   18cmの型に流しオーブン180度で約20分焼成する。

5. 5

   焼き上がったらすぐに型からはずし逆さにしておく。
   (生地がしぼむのを防ぐ)

6. 6

   チョコレートを刻む。
   湯煎にかける。
   溶けたら生クリームに加え、氷水にあてながら生クリームをナッペできる固さまで泡立てる。

7. 7

   ナッペし苺を飾る。
   センスで豪華に見せることが可能です。