甘酸っぱい！旬のアンズジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アンズを絞っていきます。
   固いようなら皮を剥いて、角切りにしておくと早く煮詰まります

2. 2

   砂糖をまぶし、10分ほど置きます。
   アンズは加熱すると酸味が増すので、砂糖は少し多めがオススメです

3. 3

   10分経ったら弱火で煮詰めていきます。
   焦げやすいのでかき混ぜながらしていきます。
   20分ほど煮詰めたら火を止めてあら熱を取ります。

4. 4

   保存する瓶はなんでも大丈夫です。
   コーヒー瓶などに保存する場合は熱湯消毒して水気を自然乾燥させ、そこに保存できます