ブラマンジェ　いちごソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛乳50ｃｃほどにコーンスターチを溶き、残りの牛乳と砂糖を鍋に入れどろっとするまでかき混ぜる。

2. 2

   1を容器に入れ冷蔵庫で冷やす。

3. 3

   いちごソースをつくる。
   ホーロー鍋に冷凍苺を入れ砂糖と赤ワインをふりかけ20分程おく。

4. 4

   3のいちごをくずしながら弱火で煮詰める。
   水分が多く残っている状態で火を止める。

5. 5

   2.を器に盛り4のソースをかける。