中華風鶏胸テリヤキ弁当 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   前日夜に鶏胸肉を削ぎ切りにして塩コショウ、白いりゴマ（分量外）をふっておき、密閉容器に入れて冷蔵庫に入れておく。

2. 2

   朝、玉ねぎ1/4個をスライスする。

3. 3

   ピーマンを千切りにする。

4. 4

   手順１に小麦粉大さじ２を上から振りかけ、蓋をしてフリフリし肉全体にまぶす。

5. 5

   油をひいたフライパンで鶏肉を焼く。生焼けが怖いので一枚箸で肉を切ってみて焼け具合を確かめる。焼けていたら野菜を投入する。

6. 6

   照り焼きのたれ（ママレード、醤油、酒を同量で混ぜたもの）大さじ4を入れて照り焼きにする。仕上げにごま油大さじ2を仕上げに絡めて味をみて整える。

7. 7

   ご飯、パスタカップ、鶏胸、キュウリ、プチトマト等をお弁当箱に盛り付けて出来上がり。子供が好きなのでキャンディチーズも入れています。