フルーツソースと生クリームのミルクレープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ○の材料でクレープ生地を作る。
   ふるった小麦粉にタマゴを入れてなじむように混ぜ合わせる。
   さらに牛乳を少しずつ加えながら混ぜ合わせ、砂糖、溶かしたバターを加えしっかり混ぜる。

2. 2

   （1.は30分程冷蔵庫で冷やす）
   テフロン加工のフライパンに1.の生地の1/4を流し入れ薄い円にして弱火で両面焼く。

3. 3

   2.を8等分にする。

4. 4

   ◎の材料を合わせ泡立てて生クリームを作る。

5. 5

   フルーツソースを作る。
   冷凍フルーツミックスをホーロー鍋に入れ、グラニュー糖、赤ワインをふって30分程おく。

6. 6

   ホーロー鍋で15分煮込みミキサーにかける。

7. 7

   3、にお好みのフルーツソース又はジャムを塗り、生クリームを入れながら重ねていく。

8. 8

   上からお好みで粉砂糖をかける。