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リンゴ入りポテトサラダ レシピ・作り方

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ちひろ 薬膳レシピ
ポテトサラダに甘いリンゴを入れて、酸味と甘味を楽しめるレシピを作りました。

材料(2人分)

じゃがいも
1個
1個
マヨネーズ
大さじ5
塩コショウ
少々
リンゴ
8分の1
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作り方

  1. 1
    じゃがいもと卵を良く洗い、水に入れた鍋を火にかけて15分ほど沸騰させる。
  2. 2
    じゃがいもを鍋から出して、皮をむきます。
  3. 3
    3のじゃがいもをフォークでほぐします。
  4. 4
    1の卵を取り出して、殻をむいて、中身を皿に出し、フォークでほぐします。
  5. 5
    3と4のあら熱がとれたら、マヨネーズ、塩コショウをよくまぜあわせます。
  6. 6
    リンゴを2mm程度のイチョウ切りにします。
  7. 7
    5に6を混ぜ合わせて、お皿に盛り付けたら完成です。

きっかけ

ポテトサラダに、甘味を足したかったので、リンゴを加えてみました。

公開日:2021/11/12

関連情報

カテゴリ
じゃがいもポテトサラダ

このレシピを作ったユーザ

ちひろ 薬膳レシピ ヨガと瞑想を趣味とする元病院勤務の理学療法士が、時短テクを使いながら手抜きに見えない、 "身体を強くする、心に優しい"ママさんの為の体質改善メニューを楽しく作ります^^ 季節毎の旬の食材の特徴を生かした、薬膳料理です。 Twitter@mame77211 つくったよレポートお待ちしております!どうぞ、よろしくお願いいたします♪

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