作り方
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- 1
- じゃがいもと卵を良く洗い、水に入れた鍋を火にかけて15分ほど沸騰させる。
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- 2
- じゃがいもを鍋から出して、皮をむきます。
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- 3
- 3のじゃがいもをフォークでほぐします。
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- 4
- 1の卵を取り出して、殻をむいて、中身を皿に出し、フォークでほぐします。
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- 5
- 3と4のあら熱がとれたら、マヨネーズ、塩コショウをよくまぜあわせます。
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- 6
- リンゴを2mm程度のイチョウ切りにします。
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- 7
- 5に6を混ぜ合わせて、お皿に盛り付けたら完成です。
きっかけ
ポテトサラダに、甘味を足したかったので、リンゴを加えてみました。
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