クラフトコーラ的なもの レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆印のスパイスを小鍋に入れる。
   今回は主に粉末のスパイスを使用。
   必ずシナモン、クローブ、ジンジャーは入れること。他は無くてもなんとかなる。

2. 2

   分量の水のうち10ml程度を先に入れてスパイスを混ぜる。
   最初から水を全量入れるとかなりダマになります。

3. 3

   沸騰するまで加熱する。

4. 4

   コーヒーフィルター（濾紙）等で濾す。
   
   液量が40ｇを下回っていたら40ｇになるまで水を足す。

5. 5

   小鍋に４、還元麦芽糖、カラメルタブレットを入れて煮溶かす。
   今回は手軽に市販品プリン用カラメルタブレットを使用したけど、カラメルは自作しても可。

6. 6

   カラメルが溶けたら火を止めてレモン果汁を加える。
   レモンを入れると途端にコーラっぽくなります。
   
   冷まして炭酸水と割ってお召し上がり下さい。
   ３〜４倍希釈でOK。