しめじとアボカドと豆腐の冷製パスタ レシピ・作り方
作り方
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- 1
- みじん切りのにんにく、玉ねぎ、ほぐしたしめじを器に入れて、オリーブオイルをかけ、4分レンジで加熱。トマトソース、コンソメを加え、混ぜ合わせる。
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- 2
- パスタは表示時間より1、2分長めに茹で、冷水で冷やし、具と和える。
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- 3
- 水切りしてカットした豆腐、アボカドを乗せ、完成。
おいしくなるコツ
豆腐はしっかり水切り。豆腐の代わりにモッツァレラチーズなどでも。
きっかけ
残り物消費。
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