バナナくるみマフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターと卵と牛乳は冷蔵庫から出して、常温に戻しておく。卵は割りほぐしておく。

2. 2

   生くるみの場合は150℃のオーブンで10分ほどローストして、粗く砕いておく。

3. 3

   薄力粉、ベーキングパウダーは一緒にふるっておく。

4. 4

   バナナはフォークの背などでよく潰し、牛乳と合わせておく。

5. 5

   ボウルにバターを入れ、泡立て器で混ぜる。白っぽくなってきたら、砂糖を数回に分け入れ、すり混ぜる。

6. 6

   5に卵を少しずつ加え、その都度よく混ぜる。

7. 7

   タイミングを見て、オーブンを200℃に予熱開始する。

8. 8

   6にくるみを加えてさっくりと混ぜ、3と4を交互に少しずつ加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

9. 9

   型に流し入れ、200℃のオーブンで20分〜25分焼く。