バナナくるみマフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターと卵と牛乳は冷蔵庫から出して、常温に戻しておく。卵は割りほぐしておく。

   

2. 2 生くるみの場合は150℃のオーブンで10分ほどローストして、粗く砕いておく。

   

3. 3 薄力粉、ベーキングパウダーは一緒にふるっておく。

   

4. 4 バナナはフォークの背などでよく潰し、牛乳と合わせておく。

   

5. 5 ボウルにバターを入れ、泡立て器で混ぜる。白っぽくなってきたら、砂糖を数回に分け入れ、すり混ぜる。

   

6. 6 5に卵を少しずつ加え、その都度よく混ぜる。

   

7. 7 タイミングを見て、オーブンを200℃に予熱開始する。
8. 8 6にくるみを加えてさっくりと混ぜ、3と4を交互に少しずつ加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

   

9. 9 型に流し入れ、200℃のオーブンで20分〜25分焼く。