お家で簡単鮭フレーク レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭は耐熱皿に並べ、料理酒を回しかける。
   ラップをふわっとかけて600wのレンジで4分チンする。

2. 2

   ラップをしたましばらく置いてあら熱をとり、皮と骨を外してほぐす。

3. 3

   油をひかずに熱したフライパンで、中火で熱していく。
   この時耐熱皿に残った汁を入れる。

4. 4

   汁気が少なくなり、ふんわりとほぐれてきたら鍋肌に醤油を入れて弱火にし、しっかり混ぜる。

5. 5

   全体に醤油が馴染んだらかつお節を入れてまたしっかり混ぜる。

6. 6

   火を止めて最後に白ごまを振り入れたら完成！