きなことチョコのマフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブンを180℃余熱開始。
   ボウルに砂糖と卵をすりまぜ、サラダ油を加えてよく乳化させる。甘酒を加えてよく混ぜる。

2. 2

   小麦粉・きな粉・ベーキングパウダーをふるってから①に入れて混ぜる。チョコチップ半量を混ぜる。
   カップに7～分目まで生地を入れ、残りのチョコチップをトッピングする。

3. 3

   カップを上下に軽くトントンして空気を抜き、180℃で15～20分焼く。串を刺してべちゃっとした生地がつかなければできあがり。
   今回は8号サイズのカップ。