きんかんのチョコマフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに砂糖と卵をすりまぜ、サラダ油を加えてよく乳化させ、甘酒を加えてよく混ぜる。

2. 2

   きんかんを小さく切る。
   小麦粉・ベーキングパウダー・ココアを合わせてふるって、①にさっくり混ぜる。
   きんかんも混ぜる。

3. 3

   カップに生地を入れ、上下に軽くトントンして空気を抜き、180℃で余熱したオーブンで15～20分焼く。串を刺してべちゃっとした生地がつかなければできあがり。