グレープフルーツと春キャベツのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツの芯を除いて、葉を太めの千切りにし、ザルやネットに広げて2時間～半日ほど干す。(縮むので、太めに切って。)

2. 2

   グレープフルーツの薄皮をむいて、1房を4～5つに分ける。
   好みで大きめでも。

3. 3

   キャベツの水分が飛んでほどよくカラッとしたら、サラダ油・ビネガー・粗びき黒こしょう・砂糖を合わせてキャベツとグレープフルーツを混ぜてできあがり。