超簡単!トマトdeオリーブオイル レシピ・作り方

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たまりゆき
相性の良いトマトとオリーブオイルを使って、簡単だけど美味しい一品です。

材料(1~2人分)

ミニトマト
10~12個
ふたつまみ
レモン汁
小さじ2
オリーブオイル
小さじ1
あれば彩りに水菜
少々

作り方

  1. 1
    ミニトマトを洗ってへたをとります。半分に切ります。
  2. 2
    1をボウルに入れて、塩を入れ、軽く混ぜ込みます。約3分置きます。
  3. 3
    2にレモン汁と水菜をを入れて混ぜます。そのあとオリーブオイルを入れざっくり混ぜて出来上がりです。

おいしくなるコツ

先にトマトと塩をなじませることで、トマトの味が引き立ちます。レモン汁を入れて、最後にオリーブオイルで美味しさをコーティングして下さい。 今回は水菜を入れましたが、バジルなどの香草だと違った味わいになります。

きっかけ

ミニトマトをたくさん頂いた時に、少しアレンジしてみました。

公開日:2018/05/02

関連情報

カテゴリ
トマト全般100円以下の節約料理その他のサラダ5分以内の簡単料理
関連キーワード
ミニトマト オリーブオイル レモン 簡単
料理名
ミニトマト

このレシピを作ったユーザ

たまりゆき こんにちは。小さな島に暮らす主婦です。ご飯を作ったあとに、レシピ投稿すればよかった!と後悔することも度々ですが、めげずに頑張って投稿します。つくったよレポートよろしくお願いします。

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