先にトマトと塩をなじませることで、トマトの味が引き立ちます。レモン汁を入れて、最後にオリーブオイルで美味しさをコーティングして下さい。 今回は水菜を入れましたが、バジルなどの香草だと違った味わいになります。
ミニトマトをたくさん頂いた時に、少しアレンジしてみました。
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