オキコラーメンのもずくスープ ゆず風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   沖縄のオキコラーメン。チキンラーメンのミニ版みたいな食品？フツーは200ccの湯を入れるところを、今回はもずく酢や果汁をを入れるのでラーメン1つに150ccそそぐ。

2. 2

   4分たったら麺を混ぜ、もずく酢とゆず果汁を加える。
   ウチのゆず果汁は、冬に絞って製氷皿で凍らせたもの。ゆず皮も冬に干して冷凍したもの。

3. 3

   ゆずの皮と、乾燥みつばをトッピングしてできあがり。